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只需三步就能切出你的橙子螃蟹【菜谱】

2012-06-01 - 博客好友已达上限,喜欢木棉博客的童鞋们请加关注,或是关注我的微博吧O(∩_∩)O~我的第一本家庭自制零食书《我爱做零食》上市啦!!!购书地址:http://t.cn/RvtYiyw曾几何时,成年长大便是童年最殷切的期盼,期盼着一切都可以由自己来抉择,决定一些在如今看来无关痛痒的生活琐事。有人说:“小时候觉得幸福很简单,长大后发现简单就是幸福。”是啊,人的欲望总是无休无止不断期盼着一件又一件,只有你的心变得如孩童一般简单时,幸福便会不期而至来到你的身边……今天是儿童节,让我们来做些小孩子最喜欢的超萌美味吧,这惟妙惟肖、栩栩如生的小螃蟹,做起来其实特简单,总结起来只需三步:一.挑选一两只新鲜且外形匀称的橙子;二.把橙子用刀切成六瓣,一部分用来做螃蟹的身体,一部分去掉橙肉,把橙子皮切成螃蟹的八爪后组装到一起;三.最后用牙签叉住樱桃(要选颗粒小一些光泽度好的樱桃),在插在橙子上做螃蟹的眼睛就大功告成喽,用来哄小朋友真的是百试不爽呢,六一儿童节,怀有一颗童心的超龄儿童们,快来自制的一只属于你的水果螃蟹吧送给所有小朋友和超龄儿童的一份超萌早餐,祝大家天天都像孩童一般的无忧无虑以下是制作橙子螃蟹的详细分解过程图,保你一学就会哦第一步:尽量挑选外形匀称有光泽的橙子第二步:用刀将橙子从中间一切为二接着把一分为二的橙子在等分成六瓣取一瓣橙子,用刀在橙子的两边各切一刀(如上图所示),这是螃蟹身体再另取一瓣橙子,将橙肉和橙皮分离用刀将橙肉完全剔除干净用小刀在橙皮上来回切上七刀(如上图所示)将橙皮分开后就是螃蟹的八爪将切好的八爪,分别安装在步骤四的橙子上,就是螃蟹完整的身躯了第三步:取一根牙签剪成两段插在樱桃上,再插在步骤九的螃蟹身体上做眼睛,大功告成以此类做,其余的橙子也就迅速的变成螃蟹喽樱桃要尽量选外形圆润有光泽、颗粒较小的来做眼睛,颗粒太大的话,会和螃蟹身子不太协调三十道零难度的超美味小食金桔蜜饯桂花小豆粥鸡蛋茶双皮奶人造糖心鸡蛋一串心神奇杨梅酒彩色凉粉老北京糊塌子老北京汆儿面珍味香肠扁豆焖面冰镇李子露仙草冻奶茶蜂蜜大枣茶桂花糯米枣怪味花生豆油焖大虾蜜汁鸡肉串美味鸡肝山药果汁自制纯天然鸡精花生牛轧糖琥珀核桃糖北味油香花生米可乐卤蛋什锦水果罐头葡萄果汁&葡萄果酱姜丝超人匹萨素肉松十四款特色地方小吃挂霜花生栗子面小窝头金糕北京果脯宫廷奶酪艾窝窝姜埋奶糖不甩红豆蜜枣粽子嘉兴肉粽一品烧饼一馅两吃五仁月饼肉松猪肉刈包八款超人气饼干面包北海道牛奶吐司100%中种肉松起酥面包巧克力甜甜圈奶酥墨西哥面包双层鸡腿汉堡鲔鱼三明治熊猫饼干迷你饼干三明治

橙子螃蟹【菜谱】

2012-06-04 - 橙子螃蟹的做法(水果拼盘菜谱)以下是制作橙子螃蟹的详细分解过程图,保你一学就会哦第一步:尽量挑选外形匀称有光泽的橙子第二步:用刀将橙子从中间一切为二接着把一分为二的橙子在等分成六瓣取一瓣橙子,用刀在橙子的两边各切一刀(如上图所示),这是螃蟹身体再另取一瓣橙子,将橙肉和橙皮分离用刀将橙肉完全剔除干净用小刀在橙皮上来回切上七刀(如上图所示)将橙皮分开后就是螃蟹的八爪将切好的八爪,分别安装在步骤四的橙子上,就是螃蟹完整的身躯了第三步:取一根牙签剪成两段插在樱桃上,再插在步骤九的螃蟹身体上做眼睛,大功告成以此类做,其余的橙子也就迅速的变成螃蟹喽樱桃要尽量选外形圆润有光泽、颗粒较小的来做眼睛,颗粒太大的话,会和螃蟹身子不太协调

苹果螃蟹【菜谱】

2013-12-26 - 自己一直忙于工作,生活过得平淡,平实,平安夜圣诞节,这一个借机会浪漫一次,送个漂亮的平安果一定要送给Ta,~既然送咱就送个有创意的,摆个pose呗~够萌吧!在这个平安夜,和Ta一起吃上一只苹果螃蟹,她抢一只腿,我来一只钳子,一起祈祷明年的身体健康,心里和这个苹果一样美美的,甜甜的~平平淡淡的生活中也有快乐。把苹果竖着切成三份(1)的部份可以切得稍薄些把(3)平放,从正中间剖开,再各切成均匀的8片薄片,留做蟹腿在(2)的2/3处垂直切下用小刀切出两个V型,做成两个蟹钳把蟹腿及蟹钳摆好取(1),插上黑米粒做成眼睛如图所示摆好,一只苹果螃蟹就做好了苹果切开后很容易氧化变色的,如果想显摆的时间更长的话,切好后先泡下凉白开再摆盘就可以了。

没有螃蟹的赛螃蟹【菜谱】

2017-05-02 - ★★★★★鲜虾仁、扇贝、咸蛋黄、鸡蛋胡萝卜、姜、料酒、糖、陈醋、盐蛋清蛋黄分离虾肉剁碎扇贝肉剁碎倒入料酒拌匀倒入蛋清中加入一茶匙盐搅拌均匀鸭蛋黄碾碎倒入鸡蛋黄中搓入生姜末、胡萝卜泥搅拌至粘稠备用热油锅倒入蛋白炒至嫩滑盛出备用油锅倒入蛋黄清炒至出油脂倒入蛋白炒至均匀即可出锅倒入一茶匙姜末、陈醋一勺、糖1.5茶匙拌匀淋上调料汁软嫩爽滑味鲜赛蟹肉,“不是螃蟹,胜似螃蟹”炒蛋液时食用油稍微多一点,把蛋炒的嫩一点。

螃蟹【菜谱】

2018-04-23 - 赛螃蟹是一道汉族特色名菜,口感滑嫩,味似蟹肉,老少皆宜。此菜不是螃蟹,胜似蟹味,故名“赛螃蟹”。赛螃蟹”味鲜赛蟹肉,特有的鲜香让你垂涎欲滴!后来我也学会了这道菜。赛螃蟹的做法非常简单,以黄花鱼为主料制成的美味,由于黄花鱼的肉嫩白像螃蟹肉,所以叫鲁派赛螃蟹。鲁派赛螃蟹吃起来口感鲜嫩,醇厚不腻。用黄花鱼肉做,太麻烦了。不如用无皮无刺的狭鳕鱼来代替,味道一样滴。主料;鸡蛋3个狭鳕鱼200克辅料;盐醋姜料酒做法;1准备好所用食材。2姜去皮切成碎,狭鳕鱼解冻后切成丁。加入料酒和盐腌制。3鸡蛋打在大碗中【不需打散】4炒锅放油,烧热,爆香姜碎。5下入鱼丁。6快速翻炒均匀至鱼丁白色。7倒入蛋液。8用筷子迅速划散。9烹入米醋,让醋挥发,带走鸡蛋和鱼的腥味,加入盐调味即可。鸡蛋不要打散,炒出黄白两色相间

螃蟹【菜谱】

2017-10-09 - “秋风起,蟹脚痒”,金秋十月,又到了吃螃蟹的季节。螃蟹好吃,只是对于工薪族来说,总是有“螃蟹味道好,就是价太高”的感叹。今天这道“赛螃蟹”价格亲民,味道与螃蟹有几分相似,甚至说可以以假乱真吧。材料:鸡蛋两个、白醋二勺、白糖一勺、料酒半勺、盐半勺,生姜末15左右。鸡蛋分离出蛋清和蛋黄(不分也可以,但颜色不分明,不好看)切些姜末,去皮切,切得越细越好,这样才吃不出生姜味把姜末放碗里,再放两勺白醋(其它醋也可以,就是颜色发黑会不好看)、一勺白糖、半勺盐、半勺料酒,搅抖均匀。这是吃出螃蟹味的奥妙所在。锅中倒油,油热后放入蛋清,用筷子快速划拨,将蛋清划散成细碎的小块。蛋白快熟时倒入一半的姜汁,翻炒后盛出

螃蟹【菜谱】

2017-02-24 - 这是所需的所有材料。鸡蛋,鱼,虾,葱,姜。还有调料:鸡精,蔬菜精,盐,料酒,淀粉,油和水。(虾和鱼可以任选,总量是200g)首先蒸锅上气后,先把鱼和虾放入蒸锅(我今天把鱼和虾同时放入了,以便大家参考),大火蒸3-4分钟。在蒸鱼的同时我们来准备,葱末,姜末,和姜汁。(姜汁如果没有擦姜汁的小碟,我们可以把姜拍扁,然后放入小碗里面用擀面杖捣碎。)鱼和虾蒸熟后出锅晾凉。在晾凉的同时,我们来做一个碗芡,把鸡精,蔬菜粉,盐,料酒,葱末,姜汁,淀粉放入碗里,加水调匀。这时鱼和虾已经凉了,把鱼撕成小块,把虾切成小丁备用。我们来准备这道菜最主要的食材-鸡蛋。要三个整个的鸡蛋,剩余的三个鸡蛋只要鸡蛋黄。(因这次买的鸡蛋比较小,所以多放了几个。如果是正常的鸡蛋大小6个足矣够三人吃了)鸡蛋打散,因为鸡蛋黄多于鸡蛋清,所以鸡蛋的颜色会格外的好看。嗯,所有的准备工作都做完了。下面我们就来炒这道赛螃蟹。炒锅烧热,放入油,不要等油过热在放鸡蛋,油温达到6-7成热的时候,用姜丁放入油锅,油炸姜丁冒泡泡的时候,就可以下鸡蛋,把鸡蛋打散。(保证鸡蛋要嫩,可以在打鸡蛋的时候稍微的放入一点点水)放入虾和鱼,翻炒。炒匀后放入碗芡。待汁收浓。放入姜末拌匀。起锅上盘。好了,这道赛螃蟹就做好了。完成

螃蟹【菜谱】

2017-06-20 - 一道以鱼为主料,配以鸡蛋,加入简单调料,炒制而成的菜肴.倍受青睐的家常菜,也是上得厅堂的饭店菜谱,学做老道外中华巴洛克百年福山私厨“赛螃蟹”的做法,口感嫩滑,味道鲜美,不是螃蟹,胜似蟹味,绝对的赛螃蟹。备齐材料鲷鱼洗净切丁加几滴料酒、适量淀粉和蛋清抓匀,浆好备用蛋清蛋黄分离咸蛋黄碾碎与鸡蛋黄一起搅拌均匀煎烤机加入适量的油,中温加热滑入蛋清,变色立即取出滑入蛋黄,滑熟即可炒好的材料备用继续将鱼丁滑熟混合前边炒好的材料,撒少许盐翻炒均匀出锅装盘,用黄瓜片点一下。1、蛋黄和蛋白滑熟,就是油稍多些,变色即可,不要炒老。2、油温不宜过高,鱼肉丁变色即好,不要炒过火,不要搅碎。3、咸蛋黄有咸味,加盐调味不可过咸。

螃蟹【菜谱】

2015-04-10 - 蛋清蛋黄分离,分别加少许水和少许盐搅散。不用打发哦鱼肉与虾仁剁碎,姜切末备用鱼肉加入蛋清液体中搅匀锅内倒少许油炒香1/3姜末倒入鱼虾蛋白混合液体,划船式炒到完全凝固,装盘备用锅洗净,倒少许油,炒香剩余2/3姜末,倒入蛋黄液体。划炒,淋入少许生抽及陈醋。个人觉得姜和醋越多越好吃。蛋黄同样完全凝固,盛在刚才的蛋白上

螃蟹【菜谱】

2013-02-18 - 鲳鱼洗净去内脏,倒入一汤匙料酒,放入姜片腌渍10分钟。鲳鱼上笼屉蒸,开锅后5分钟即可。把蒸好的鲳鱼肉剔下来,不要带刺。咸鸭蛋煮熟晾凉后,把蛋黄研碎。起油锅,油热后倒入鸭蛋黄,小火炒制。等鸭蛋黄炒至起沫后,倒入鲳鱼肉翻炒至鸭蛋黄裹匀鱼肉。倒入切好的姜末,稍微翻炒即可出锅盛到加热过的盘子里。

螃蟹【菜谱】

2017-11-08 - 螃蟹粥制作:【材料】大米20克糯米80克水1500克母螃蟹2只大葱1节姜一块盐适量【步骤】1、电饭煲里加入洗干净的米和水,按稀饭模式。2、螃蟹刷干净,放锅里蒸个5分锅上左右。3、蒸好的螃蟹洗净、拆开,去出不可以吃的部分。4、姜葱切碎。5、把电饭煲里煮好的稀饭,倒入锅中,加入拆好的螃蟹、切好的葱姜、少量在盐。6、大火烧开、转中火煮5分钟左右即可。【小提示】1、这里先在电饭煲里煮一下主要是为了减少在锅边守候等待溢出,选择稀饭模式就可以了,因为煮好后还要与螃蟹一起煮一会儿。如果没有用煮粥模式也是可以的。2、这个量的粥还是挺适合一家四口人的,一人一大碗吧。3、这个水的用量和米的量熬出来的粥不是特别稠的,是不用勺子可以喝的粥,喜欢稠的可以增加米的量或减少水的量。4、其实你也可以只用做饭的大米或只有糯米来做粥,只是只大米熬出来的粥没有那么粘稠,只糯米又太粘稠了这样中和一下蛮好的。5、螃蟹稍微蒸一下外壳稍稍有点变红就可以了,当然也可以不蒸直接处理拆卸,我是实在没那勇气。蒸的时间比较短蟹黄还没蛮成黄色有点黑,这个不要紧的,取出来,还在在粥里面的煮的。6、粥里面的盐不像我们做菜用盐的量,少少加一点有一点味就可以了。【图解步骤】

螃蟹【菜谱】

2017-06-12 - 菜菜屋第一次知道这道菜是在综艺节目《向往的生活中》孙红雷点名黄小厨做的菜,估计这道菜才被很多人耳闻吧。不是螃蟹,却胜似螃蟹的鲜美,就是给这道菜最高的评价了。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】提前将原料准备好将蛋清、蛋黄分离并打散;将老姜去皮剁成末(越细越好);咸蛋黄碾碎;碗内倒入白醋、白糖、料酒、盐调成汁待用锅内倒油烧热,放入蛋清快速滑散,然后倒入调好的料汁拌匀出锅装盘锅内倒油烧热后,先放入咸蛋黄炒散后再下入蛋黄,快速滑散,最后倒入料汁调味出锅倒在蛋清上为了成品更加美观,可以摆一个自己心仪的造型,毕竟菜菜也需要美美哒1.高档版的赛螃蟹就是加入了咸蛋黄,家里没有咸蛋黄也可以做成中档版的赛螃蟹,而简易版的赛螃蟹更简单,鸡蛋打散放进锅里炒就可以了,建议大家分开炒,这样味道更好2.调料汁的比例是:白醋4勺、白糖2勺、盐1勺、料酒1勺(小勺哦)3.全程中小火,动作一定要快

螃蟹【菜谱】

2017-07-10 - 有看过《向往的生活》都知道黄磊做的赛螃蟹吧,隔着屏幕都能闻到满屏的香味,我们就来做这道赛螃蟹。做法很简单,用姜醋搭配鸡蛋,一股浓浓的香味,口感嫩滑,老少皆宜。准备好食材。蛋白蛋黄分别加水打散。分别入锅内炒好。蛋黄放入盘中,当螃蟹的身体。蛋白做出爪子形状。葱花做螃蟹的眼睛。姜丝、酱油和醋加水调均,放入锅中煮开加入淀粉勾芡,倒入鸡蛋中即可。1.调味料可根据自己的口味放。2.炒鸡蛋的时候凝固即可关火,以免炒老。

螃蟹手抓饼【菜谱】

2017-01-08 - 手抓饼如图所示切好火腿肠两头都如图切一刀,切开的部位别太长如图,放一小片芝士在大的那头,然后放上火腿肠,确保火腿肠两头都露出来,然后挤上你喜欢的酱,我挤的番茄酱和沙拉酱。然后卷起来,刷上蛋液,放入烤盘,另外两根火腿肠也一起放入烤盘。烤箱里取出后,把两根单独的火腿肠的两端按需要切下来,用牙签按图固定好,那是螃蟹的钳子哦哈哈~再插上表情水果签装饰,紫菜剪成小嘴巴,蘸一点点番茄酱如图贴在嘴巴位置,腮帮子部位挤点番茄酱当腮红,萌萌哒小螃蟹手抓饼就完成啦,快来试试吧~

螃蟹【菜谱】

2014-12-01 - 非形似,而说味道的一道菜。知为鲁菜名菜之一,查菜谱知正经作法是取黄花鱼的鱼肉--我猜一来是因为新鲜黄花鱼的鲜美,还有就是黄花鱼本身洁白细嫩的蒜瓣肉质更接近于螃蟹肉的质地吧,与鸡蛋同烧,蛋清蛋黄是要分开的,蛋黄里还要加入碾碎的咸鸭蛋黄,以更接近蟹黄的质地与那种有点点腥的味道吧。既未见过正经作法的赛螃蟹,更没吃过好吃的赛螃蟹,不知是因为取黄花鱼的鱼肉费工夫,还是现在黄花鱼多被市场上的黄鱼冒充根本没有蒜瓣肉的质地,以我吃到的有限的菜馆里,基本不见这道菜的踪影。自己动手泡制一番,配了姜醋入口,还真真有些螃蟹的鲜香弥漫口中!于是美其名曰家常版赛螃蟹。还真是无知者无畏的精神!用的龙利鱼,有点成丝儿的质地与螃蟹肉有些接近:两个鸡蛋,分出多半个蛋清来:龙利鱼肉一片,约300克:切丁:纳盆,一小勺盐,小半勺胡椒粉(比较去腥),一小瓶盖料酒,一薄层淀粉,再入刚才分出的多半个蛋清:抓匀腌制10分钟左右:一小段葱,两片姜,剁细细的末儿:葱、姜末加入鸡蛋,再入很少的盐:搅打成均匀的蛋液:热锅凉油,倒入鱼肉,待一面稍凝固后再翻面:待鱼肉全部变白:倒入蛋液,稍凝固后再翻炒均匀,出锅:一定要配姜醋碟上桌,不沾姜醋,完全没有蟹肉的感觉:

螃蟹【菜谱】

2013-08-25 - 主料:梭子蟹辅料:姜调料:盐;味精;黄酒1.就是普通的梭子蟹2.清洗干净后,掀掉外壳,剪去蟹腮等不新鲜的所有杂物,让海蟹干净利落备用3.捣碎姜末,加入20克黄酒;盐1克;味精1克搅匀4.可将螃蟹从中间剁开,码入盘中,全部浇上姜汁,盖好蟹壳,放入蒸锅中。5.根据海蟹的大小,上汽后蒸制10-15分钟即可

螃蟹【菜谱】

2016-06-23 - 咸鸭蛋的蛋黄蛋白分离,蛋黄加少量料酒蒸熟,压碎,不用压成末,有点块状更好。姜切末,分成三份,一份加入陈醋。鸡蛋黄蛋白分离,蛋黄打匀。把鸡蛋白和咸鸭蛋白放一起打匀。锅中放油煸炒一份姜末。加入蛋白炒熟,盛入盘中。锅中再次放油煸炒姜末和咸蛋黄。加入鸡蛋黄炒熟,盛出放在蛋白上面。周围摆上装饰的黄瓜花,吃前将姜末陈醋汁倒入拌匀即可。

螃蟹【菜谱】

2016-08-12 - 【1】切丁【2】熬汤【3】腌制【4】做蟹黄【5】过油【6】过滤【7】煎鳕鱼【8】做“赛螃蟹”(1)【9】做“赛螃蟹”(2)【10】装盘赛螃蟹:“我长这个样子!”

凉拌“心里美”(只需三步【菜谱】

2017-01-15 - 萝卜切成或刨成细丝(总也没买到颜色这么漂亮的“心里美”了)表面撒满白糖淋上食醋完成✌,最少提前半小时拌上,尽情享用吧

螃蟹怎么杀【菜谱】

2015-10-21 - 螃蟹剪刀、牙刷。将剪刀尖对准螃蟹嘴巴插进去。一插到底。将剪刀手抦打开到最大,开合剪刀2~3次,螃蟹即刻杀死。将螃蟹肚子上的壳用剪刀撬开剪掉。螃蟹肚子上的壳圆形为母,三角形为公。用牙刷边刷边淋水刷洗。去掉绑绳,仔细刷洗干净。完成啦,螃蟹洗净沥去水份备用。

螃蟹【菜谱】

2013-10-05 - 黄花鱼一条处理干净去头尾刺只取肉鱼肉切小丁加盐少许胡椒粉料酒腌制入味锅内做油三成油温下鱼肉滑散捞出放凉备用打六个鸡蛋蛋清蛋黄分别打散将鱼肉混入蛋白打散锅内少许油下入蛋白翻炒在蛋黄中混入咸鸭蛋黄碎后上锅炒散讲究的话这里可以用虾子鱼子替代蛋黄也可最后装盘蛋白在下蛋黄点缀其上配姜醋汁食用

螃蟹【菜谱】

2016-05-03 - 姜去皮用刀剁成姜末,越细越好。把姜末放入盘子中,同4勺白醋,2勺白糖,1勺盐,1勺料酒进行搅拌均匀。鸡蛋磕开,把蛋黄和蛋清分别分离到两个碗中打散。倒入少许食用油,准备一双筷子,油热先到蛋清,快速滑散。j倒入一半姜汁拌匀,关火。盛出来。重新起锅,倒油,油热后倒入蛋黄快速滑散。倒入剩下的另一半姜汁混合均匀。关火盛出。把炒好的蛋黄盖在蛋白上就做好啦。

黑椒螃蟹【菜谱】

2010-04-24 - 黑椒螃蟹的做法(东南亚的黑胡椒味儿)原料:切块花蟹10块左右,洋葱半只调料:椰浆50毫升新加坡黑胡椒酱1袋(如果你自己动手完成中式黑椒汁请参考:黑椒鸡腿),干白葡萄酒1杯,白胡椒粉1小勺,盐1小勺,干淀粉1杯步骤:1,切块螃蟹用少许干白葡萄酒、胡椒粉和盐抹匀,腌约15分钟,然后轻轻拍上一层干淀粉。2,锅中倒入足量油,加热至七八成热时,下螃蟹过油捞出油温较高,螃蟹一下油锅会表面金黄,即可捞出,不宜长时间油炸。3,捞出螃蟹后,锅中留一点底油,放入洋葱小片炒香。4,加入一袋新加坡黑胡椒酱炒香~~如果你喜欢不太辣的简约中式黑胡椒汁做法,请参考黑椒鸡腿)。5,然后倒入椰浆,让味道更为柔和,也更充满东南亚风情~~如果你用的是中式简约黑胡椒汁,则不要加椰浆。6,加入一杯干白葡萄酒。7,放入螃蟹中火煮6~8分钟入味,且收汁,待汤汁还剩一点时,即可出锅~~香!

螃蟹【菜谱】

2012-12-20 - 赛螃蟹的做法(创意菜谱)原料:鸡蛋三个(取其中三个蛋白,两个蛋黄)、西兰花(装饰用)调料:香醋、姜步骤:1.西兰花洗净焯水,摆盘作装饰用。2.三个蛋白用蛋抽打至稍微起泡,兑入一点点凉开水。3.两个蛋黄打散,同样兑入一点点量开水。4.平底不粘锅,热锅热油,先炒蛋白,快速划散出锅,同样方法炒蛋黄。(速度一定要快!)5.姜切末,用香醋和少许凉开水调成一碗姜醋汁。(全部用醋稍有点浓)6.蛋白在下,蛋黄置于中间,吃时蘸取姜醋汁,味赛螃蟹。蛋白似蟹肉,蛋黄赛蟹黄。

螃蟹【菜谱】

2015-10-14 - 将蛋清和蛋黄分开龙利鱼切小段蛋清中放入龙利鱼和蚝油、生抽、三分之二水淀粉、少许盐拌均匀腌制一会鸭蛋取蛋黄碾碎鸡蛋黄中放入碾碎的鸭蛋黄和水淀粉拌均匀生姜切碎末,醋中放入姜末和食盐调出料汁不粘锅里放入少许食油将腌制的龙利鱼倒入翻炒后盛出不粘锅再放入少许食油放入蛋黄翻炒

简单三步在家就能【菜谱】

2017-11-16 - 土豆切成小块,锅中加入凉水盐放入土豆块,煮三分钟。捞出沥干水分,用冷水冲洗一下,沥干水分。锅中加入橄榄油,加热到60度左右,放入土豆块,小火炸至金黄。盛出,用厨房纸吸干多余的油脂。沾番茄酱即可。

螃蟹怎么杀【菜谱】

2015-09-04 - 第一步,用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去。一般螃蟹都会用绳子绑着,戳死以后再拆绳子,不然会有被夹的风险。而且绳子拆了螃蟹也不一定死绝了,最保险的就是直接折断它的两只钳子第二步(忘记拍图网上找了张)红圈部分拆开,然后你就会看到蟹的粑粑。你可以把它挤出来,也可以把这部分整个剪掉。接着,从剪掉的破口入手,左手大拇指伸进去,用力一掰,就能把蟹壳和蟹身分开了拆开后分为蟹壳和蟹身两部分蟹壳里藏着蟹胃(一个包,里面装着水),要把它找出来清理掉(原因就是蟹是寒性的,胃、肺、嘴这几个部位处理掉能减轻对身体的影响),然后用刷子把壳刷干净蟹壳就算处理完了蟹身部分,图上标出来的蟹嘴和蟹肺全都拔掉,嘴用剪刀轻轻夹住向下一掰就能连根折断,肺用手抠掉。接着再用刷子刷干净四肢、身体内部、背面,蟹身就处理完了蟹钳关节内侧容易存脏,刷洗的时候别遗漏了

螃蟹【菜谱】

2013-11-19 - 螃蟹,还绑着的呢。翻开背面,可以看出雌雄了,这个背脐尖尖的是雄性的。这个背脐团团的是雌性的。洗干净后,放入已经装好水的锅中煮。一边准备姜茶和紫苏。待螃蟹煮熟了,姜茶也泡好了,美美的吃吧。

螃蟹【菜谱】

2017-04-12 - 准备材料蛋黄蛋白分离,蛋黄中加入咸蛋黄和少许盐调和均匀蛋白中加入少许盐打均匀姜切碎末放入香醋和糖中蛋黄蛋白分别加入锅中炒制,最嫩时出锅就好加入事先调制的酱汁搅拌均匀即可

螃蟹【菜谱】

2014-10-06 - 两只鸡蛋用小碗分别打入蛋黄和蛋清,不能混淆锅内放油,先炒蛋黄再炒蛋白,最后放在锅里调料放入盐少许,最后浇入吃剩的螃蟹醋,里面有很多生姜哦,酸酸甜甜,真的和吃螃蟹一样的口感哦,第一次做,卖相不太好,但真的很好吃
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