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童趣美食鲷鱼烧

童趣美食鲷鱼烧

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/ 2017年09月19日/ 197人看过

童趣美食鲷鱼烧的做法步骤

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鲷(diao)鱼烧(日语:たい焼き)是一道脍炙人口的日本美食,其精巧的造型和美妙的口味,不知道让多少人魂牵梦萦。鲷鱼烧的材料还是以面粉、糖、牛奶、泡打粉为主,有着与铜锣烧大同小异的口感,因为有了特殊的造型,增加了品尝时的乐趣。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 40克
  • 一大勺
  • 适量

1.准备材料,上次做鸡蛋仔还剩下一点粉,正好可以用到,用的山鸡蛋个头比较小,最后用了2个,2个山鸡蛋带皮也就90克

2.2个鸡蛋、牛奶放入搅拌盆中,搅拌均匀即可

3。筛入预拌粉,用蛋抽上下、左右搅匀

4.盖上保鲜膜静置15分钟

5。鲷鱼烧模具第一次使用,先洗净擦干,刷一点点玉米油,小火加热

6。放一勺面糊,面糊不要多,刚刚盖住模具底部即可,用小火加热

7.看到面糊开始冒泡的时候,放一点红豆沙,不要太多,这个时候可以关掉火

8.爱上彩票用勺子将面糊浇在豆沙馅上,将整个模具盖住

9。合上盖子,模具翻个面,小火加热

10.面糊凝固的很快,可以经常打开模具看看,感觉上色差不多的时候,就可以关火了

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