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赛螃蟹

赛螃蟹

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/ 2013年02月18日/ 135人看过

赛螃蟹的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量

1。鲳鱼洗净去内脏,倒入一汤匙料酒,放入姜片腌渍10分钟。

2.鲳鱼上笼屉蒸,开锅后5分钟即可。

3.把蒸好的鲳鱼肉剔下来,不要带刺。

4.咸鸭蛋煮熟晾凉后,把蛋黄研碎。

5.起油锅,油热后倒入鸭蛋黄,小火炒制。

6。等鸭蛋黄炒至起沫后,倒入鲳鱼肉翻炒至鸭蛋黄裹匀鱼肉。

7。倒入切好的姜末,稍微翻炒即可出锅盛到加热过的盘子里。

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